山形ピザ決定版

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【山形ピザ決定版】地元民が通う！絶対外さない絶品ピザの名店3選

「山形でおいしいものが食べたい！」と思ったとき、ラーメンやお蕎麦、フルーツを思い浮かべる方が多いかもしれません。ですが、実は山形には、県産の豊かな食材を活かした、唸るほど美味しいピザの名店が数多く存在することをご存知でしたか？
この記事では、山形県内在住者や、週末にグルメ旅を計画している20代～40代の方々に向けて、「次の休みに絶対行きたい！」と思える、とっておきのピザ屋さんを厳選して3店ご紹介します。
ランチにもディナーにも。お気に入りの一枚がきっと見つかりますよ！

薪窯が奏でる本場の味「ピッツェリア・ウーノ」（山形市）

山形市内で「本場のナポリピッツァを食べるならココ！」と、多くの食通が名前を挙げるのが「ピッツェリア・ウーノ」です。
店内に入るとまず目に飛び込んでくるのが、存在感抜群の大きな薪窯。この窯で一気に焼き上げるピザは、表面はカリッと、中はモチモチの食感がたまりません。
おすすめの一枚は、王道の「マルゲリータ」。
シンプルだからこそ、生地の旨味、トマトソースの酸味、モッツァレラチーズのコク、そしてバジルの香りが織りなすハーモニーを存分に楽しめます。薪の香ばしい香りが鼻を抜け、思わず「ボーノ！」と叫びたくなる美味しさです。
ランチタイムはいつも賑わっており、活気のある雰囲気も魅力の一つ。本物の味を求めるなら、まず訪れたい名店です。

店舗情報（例）
店名: ピッツェリア・ウーノ (Pizzeria Uno)
場所: 山形市中心部
ポイント: 予約がおすすめ。詳細は公式サイトをご確認ください。

山形の恵みを一枚に凝縮「アル・ケッチァーノ」（鶴岡市）

庄内地方・鶴岡市から、全国にその名を轟かせるイタリアンの名店「アル・ケッチァーノ」。地産地消のパイオニアとしても知られ、奥田政行シェフが作り出す料理は、まさに庄内のテロワール（風土）そのものです。
ここで味わえるピザは、一般的なピザとは一線を画す、独創的でクリエイティブなものばかり。
季節の野菜や山菜、日本海の新鮮な魚介を使ったピザは、訪れるたびに新しい発見があります。例えば、春には山菜のほろ苦さを活かしたピザ、夏には新鮮なトマトをふんだんに使ったピザなど、その時期にしか味わえない「山形の旬」を丸ごといただけます。
少し足を延ばしてでも訪れる価値のある、唯一無二の食体験があなたを待っています。大切な人との記念日や、特別な日の食事にもぴったりです。

店舗情報（例）
店名: アル・ケッチァーノ (Al-ché-cciano)
場所: 鶴岡市
ポイント: 事前の予約が必須です。詳細は公式サイトをご確認ください。

チーズ好きにはたまらない！「Cheese & Bar Ciel」（山形市）

山形市の七日町にある「Cheese & Bar Ciel（シエル）」は、その名の通り、多彩なチーズ料理が自慢のバルです。
店内は、落ち着いた照明が灯るスタイリッシュな空間。カウンター席もあり、一人でふらっと立ち寄るのにも、デートでゆっくり語らうのにも最適です。
ここのピザの魅力は、なんといっても豊富なチーズ！
定番の「マルゲリータ」はもちろん、数種類のチーズを贅沢に使った「クアトロフォルマッジ」は、ハチミツをかけていただく絶品メニュー。熱々のピザの上でとろけるチーズと、濃厚なゴルゴンゾーラの塩気、そしてハチミツの甘さが口の中で一体となる瞬間は、まさに至福のひとときです。
ワインの種類も豊富なので、美味しいピザと一緒にお酒も楽しみたいという方には、間違いなくおすすめのお店です。

店舗情報（例）
店名: Cheese & Bar Ciel (チーズアンドバルシエル)
場所: 山形市七日町
ポイント: ディナーやバータイムの利用に。詳細は公式サイトをご確認ください。